Etiopie 100% arabica
Související produkty
Detailní popis produktu
Etiopie Yirgacheffe je jedou z nejikoničtějších výběrových káv na světě - proslulá svou komplexitou, jemností a výraznými květinovými a ovocnými tóny. Při středním stupni pražení se její ovocnost zjemní a v chuti se projevuje převážně jako tmavá čokoláda a černý čaj s karamelem a lehkou ovocnou kyselinou jako například sušené meruňky nebo třešně. Má plnější a sametové tělo s delší dochutí s tóny kakaa a kořenitosti - kulatější a čokoládovější charakter.
Takovou kávu nejvíc ocení ten kdo:
- má rád vyváženou kávu s jemnou ovocností, ale nechce příliš kyselou chuť
- preferuje sladší tóny, čokoládu, karamel a koření, ale přitom hledá něco jemnějšího než klasická hořká směs
- pije kávu s mlékem i bez - středně pražená Yiragcheffe může dobře fungovat jako espresso základ pro cappuccino nebo flat white i když lehčí tóny se v mléce trochu ztratí
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pražená výběrová káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| chuťový profil: | Sušená meruňka, černý čaj a čokoláda |
| zeně původu: | Etiopie |
| region: | Yirgacheffe |
| nadmořská výška: | 1700 - 2200 m n.m. |
| zpracování: | mokré |
| odrůda: | divoké odrůdy, long harrar |
| producent: | Drobní farmáři z regionu |
| stupeň pražení: | Medium |
| způsob uchování: | Uchovávejte v suchu a temnu |
| cupping scóre: | 85 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení